Vorrei proporvi uno stuzichino per accompagnare le vostre fumate; molto semplice ma, secondo me di grande effetto e gusto!
Questo stuzzichino/antipasto, l'ho ideato molti anni fa per un cenone di fine anno e dopo qualche tempo ho saputo che è stato proposto in un rinomato ristorante di New York!
La preparazione è molto semplice e gli ingredienti ancor di più
INGREDIENTI: FETTINE DI PROSCIUTTO DI PARMA
PRUGNE DELLA CALIFORNIA DENOCIOLATE.
Prendete la prugna ed avvolgetela per benino in una fettina sottile del prosciutto avvendo l'accortezza di rinchiudere a fagottino.
Con uno stuzzicadenti fermate il fagottino ed il tutto è fatto.
Gustateli con del Moscato d'Asti fermo e non mosso ed assieme, fumateci sigari o tabacchi non eccessivamente invasivi in modo da amalgamare bene il sapore dello stuzzichino, del vino e di ciò che state fumando
Se provate, fatemi sapere
